Conservação das refeições durante os meses mais quentes

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Com a aproximação dos meses de maior calor é importante ter ainda mais cuidados no acondicionamento das refeições. Manter a temperatura dos alimentos e evitar que sofram alterações no sabor, na cor e na textura é possível desde que se tenha em consideração alguns fatores.

Durante o percurso até ao trabalho, especialmente se o trajeto for longo, é essencial acondicionar a marmita numa lancheira térmica de preferência com uma cuvete de gelo. Quando chegar ao seu local de trabalho deverá colocar a marmita num frigorifico. É desaconselhável que a marmita fique à temperatura ambiente por mais de duas horas.

Prefira sempre recipientes em vidro uma vez que são mais higiénicos e podem ser levados diretamente ao micro-ondas. Os recipientes de plástico podem transmitir substâncias tóxicas para os alimentos e dar origem a problemas de saúde.

Nos meses de maior calor evite alimentos fritos, com molhos ou ovos pois têm maior probabilidade de se estragar, podendo contaminar a restante comida. É igualmente importante não misturar alimentos quentes e frios, crus e cozidos para evitar o risco de contaminação.

O calor é também dos maiores inimigos dos lacticínios, por isso, durante os dias de calor deve evitar a ingestão destes alimentos a não ser que tenha a certeza que estiveram sempre acondicionados em locais frescos.

Deixamos ainda algumas ideias de refeições seguras que poderá fazer, seja para levar para o trabalho, para a praia ou para um piquenique.

Salada de atum e feijão frade
Cuscuz com legumes salteados
Fusilli com legumes e camarão
Wraps
Legumes salteados com frango
Macarrão com todos
Salada de polvo
Legumes à Brás

Nas lojas Espaço Casa encontra várias opções para conservação dos seus alimentos, desde lancheiras, cuvetes de gelo e recipientes herméticos. Aproveite a Moda da Marmita, com 40% de desconto, e adquira recipientes herméticos em vidro seguros, resistentes e versáteis.

A medida que se acercan los meses de mayor calor, es importante tener aún más cuidado al preparar las comidas. Mantener la temperatura del alimento y evitar que sufra cambios de sabor, color y textura es posible siempre que se tengan en cuenta algunos factores.

Durante el viaje de trabajo, especialmente si el viaje es amplio, es fundamental empacar la bolsa en una bolsa térmica, preferiblemente con un cubo de hielo. Cuando llegues a tu lugar de trabajo, debes poner la lonchera en el frigorífico. No se recomienda que la lonchera permanezca a temperatura ambiente por más de dos horas.

Siempre prefiero las cajas herméticas de vidrio que son más higiénicas y se pueden llevar directamente al microondas. Las cajas de plástico pueden transmitir sustancias tóxicas a los alimentos y causar problemas de salud.

En los meses más calurosos, evite los alimentos fritos, con salsas o huevos, ya que es más probable que se echen a perder y contaminen el resto de los alimentos. También es importante no mezclar alimentos fríos y calientes, crudos y cocidos para evitar el riesgo de contaminación.

El calor también es un enemigo importante de los productos lácteos, por lo que durante los días calurosos debe evitar comer estos alimentos a menos que esté seguro de que siempre se han almacenado en lugares frescos.

También te dejamos algunas ideas de comidas seguras que puedes hacer, ya sea para llevar al trabajo, a la playa o de picnic.

Ensalada de atún y caupí
Cuscús con verduras salteadas
Fusilli con verduras y camarones
Envolturas Verduras salteadas con pollo
Macarrones con todos
Ensalada de pulpo
Verduras a Brás

En las tiendas Espaço Casa encontrarás varias opciones para conservar tus alimentos, desde loncheras, cubetas de hielo y recipientes herméticos. Aprovecha Moda da Marmita, con un 40% de descuento, y compra cajas herméticas de vidrio, seguros, resistentes y versátiles.

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