Salgados ou doces, os crepes são deliciosos de qualquer maneira, e adaptam-se a qualquer refeição.

Ingredientes

250 gr de farinha sem fermento
4 ovos
500 ml de leite
2 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal

Modo de preparação

Misture a farinha e o sal num recipiente. Acrescente os ovos e misture.

De seguida acrescente o óleo e continue a misturar.

Vá acrescentando leite e misturando até obter uma massa homogénea.

Cubra o recipiente e deixe repousar durante 1 hora. Após esse tempo, é altura de os fazer!

Aqueça a frigideira anti aderente, ou a crepeira, e unte com um pouco de óleo de cozinha, apenas para não agarrar.

Verta um pouco de massa e espalhe a massa com a ajuda da espátula – em movimentos circulares – até ficar bem espalhada.

Deixe cozer e depois vire, para cozer do outro lado.

Repita o processo até acabar a massa.

Para servir, é conforme o gosto.
Seja com fruta, chocolate, mel, canela ou açúcar.. As opções são infindáveis!

Bom apetite!