Uma boa forma de aproveitar as frutas que já estão a ficar mais maduras, são as compotas!

Ideais ao pequeno-almoço para comer com o pão, misturar com iogurtes ou gelados, ou como entrada, para misturar com um pouco de queijo ou requeijão.

E porque não fazer compotas para oferecer?

As hipóteses são imensas, e todas elas deliciosas!

Nós explicamos como fazer!

Ingredientes

2 kg de peras

1,250 kg de açúcar

250 ml de água

1 pau de canela

2 cascas de limão

Modo de preparação

– Lave as peras, descasque-as e retire os caroços.

– Corte as peras em pedaços pequenos e coloque-as no tacho.

– Acrescente a água, e os restantes ingredientes – a canela, as cascas de limão e o açúcar.

– Leve a lume brando e deixe ferver, mexendo de vez em quando.

– A compota estará pronta quando começar a engrossar e a pera estiver cozida.

– Retire os paus de canela e as cascas de limão. Coloque a compota em frascos com fecho hermético, e volte os frascos ao contrário para criar vácuo.

– Deixe arrefecer durante algumas horas.

DICA: Aproveite as cascas e os caroços para fazer geleia.

DICA: Temos a coleção ideal para fazer compotas, doces ou geleias.

Com a coleção Bormioli Quattro Stagioni, compostos pelos frascos de vários tamanhos, as etiquetas para identificar o produto, ou até para colocar o nome da pessoa a quem queremos oferecer; as decorações e outros acessórios que tornam mais fácil o processo.