Já ouviu falar em Fritadeiras de ar quente?.
Cada vez mais este equipamento está na moda, e as nossas lojas vão atrás da tendência do momento!

As fritadeiras de ar quente são, nada mais nada menos que equipamentos que contêm ventoinhas interiores, que fazem circular o ar quente no interior do aparelho, permitindo assim a cozedura dos alimentos.
São só grandes vantagens em cozinhar com este equipamento. A principal é poder fritar os alimentos sem usar gordura (ou quantidades muito reduzidas no caso de alguns alimentos), ficando na mesma deliciosos… mas mais saudáveis!
Outra vantagem é a facilidade de limpar e a ausência do desagradável cheiro a fritos que ficam sempre pela casa.
Algumas dicas:
– Nunca encha o cesto a mais de metade.
– Adapte os tempo às quantidades: o cesto cheio, implica um tempo de confeção maior.
– Frite os congelados sem os descongelar, exceto se houver indicação em contrário.
– Os alimentos devem ser mexidos após metade do tempo de fritura. Desta forma, o resultado final é bastante melhor e uniforme.
– Com esta fritadeira pode também reaquecer a comida. Coloque o temporizador para 10 minutos, temperatura a 150º
– Nunca coloque óleo ou outras gorduras na cesta de fritura. Para alcançar resultados crocantes, poderá envolver ou pulverizar os alimentos com um pouco de óleo/azeite.
Alimentos | Quantidade (min-max em g) | Tempo cozedura (em min.) | Temperatura (ºC) |
Batatas fritas caseiras | 300-800 | 18-25 | 180 |
Cunhos de batatas caseiras | 300-800 | 18-22 | 180 |
Batatas aos cubos caseiras | 300-750 | 12-18 | 180 |
Batatas gratinadas | 500 | 18-22 | 180 |
Batatas fritas congeladas | 300-700 | 12-16 | 200 |
Bife | 100-500 | 8-12 | 180 |
Costeleta Porco | 100-500 | 10-14 | 180 |
Hamburguer | 100-500 | 7-14 | 180 |
Salsicha | 100-500 | 13-15 | 200 |
Pernas frango | 100-500 | 18-22 | 180 |
Peito frango | 100-500 | 10-15 | 180 |
Bolo | 300 | 20-25 | 160 |
Muffins | 300 | 15-18 | 200 |
Quiche | 400 | 20-22 | 180 |
Nuggets Frango | 100-500 | 6-10 | 200 |
Douradinhos peixe | 100-400 | 8-10 | 200 |
Rolinhos primavera | 100-400 | 8-10 | 200 |
Vegetais | 100-400 | 10 | 160 |
Hamburguer | 100-500 | 7-14 | 180 |
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