Já ouviu falar em Fritadeiras de ar quente?.

Cada vez mais este equipamento está na moda, e as nossas lojas vão atrás da tendência do momento!

As fritadeiras de ar quente são, nada mais nada menos que equipamentos que contêm ventoinhas interiores, que fazem circular o ar quente no interior do aparelho, permitindo assim a cozedura dos alimentos.

São só grandes vantagens em cozinhar com este equipamento. A principal é poder fritar os alimentos sem usar gordura (ou quantidades muito reduzidas no caso de alguns alimentos), ficando na mesma deliciosos… mas mais saudáveis!

Outra vantagem é a facilidade de limpar e a ausência do desagradável cheiro a fritos que ficam sempre pela casa.

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Algumas dicas:

– Nunca encha o cesto a mais de metade.

– Adapte os tempo às quantidades: o cesto cheio, implica um tempo de confeção maior.

– Frite os congelados sem os descongelar, exceto se houver indicação em contrário.

– Os alimentos devem ser mexidos após metade do tempo de fritura. Desta forma, o resultado final é bastante melhor e uniforme.

– Com esta fritadeira pode também reaquecer a comida. Coloque o temporizador para 10 minutos, temperatura a 150º

– Nunca coloque óleo ou outras gorduras na cesta de fritura. Para alcançar resultados crocantes, poderá envolver ou pulverizar os alimentos com um pouco de óleo/azeite.

Alimentos	Quantidade (min-max em g)	Tempo cozedura (em min.)	Temperatura (ºC)
Batatas fritas caseiras	300-800	18-25	180
Cunhos de batatas caseiras	300-800	18-22	180
Batatas aos cubos caseiras	300-750	12-18	180
Batatas gratinadas	500	18-22	180
Batatas fritas congeladas	300-700	12-16	200
Bife	100-500	8-12	180
Costeleta Porco	100-500	10-14	180
Hamburguer	100-500	7-14	180
Salsicha	100-500	13-15	200
Pernas frango	100-500	18-22	180
Peito frango	100-500	10-15	180
Bolo	300	20-25	160
Muffins	300	15-18	200
Quiche	400	20-22	180
Nuggets Frango	100-500	6-10	200
Douradinhos peixe	100-400	8-10	200
Rolinhos primavera	100-400	8-10	200
Vegetais	100-400	10	160
Hamburguer	100-500	7-14	180